Makanan Khas Jepang

Makanan ala Jepang adalah masakan yang lahir di Jepang dan dimakan sejak dulu. Orang Jepang dulu tidak makan daging, hanya makan ikan dan sayur. Orang Jepang memakan daging pertama kali di akhir tahun 1880. Hal yang penting dalam masakan Jepang adalah nuansa musim, piring (yang digunakan berbeda-beda tergantung pada musim dan jenis makanan), penampilan (saat disajikan terlihat cantik), dan bahan (tentunya yang masih segar).

Sushi         
​Sushi adalah nasi yang diberi cuka kemudian dikepal kecil dan diatasnya diberi irisan tipis ikan segar. Dimakan menggunakan shoyu (kecap asin) dan wasabi (sambal khas Jepang). Orang Jepang makan menggunakan sumpit, tetapi ada juga yang makan sushi dengan tangan.

---

Sashimi     
Irisan tipis ikan (tuna, cumi-cumi,mackerel) mentah, dimakan dengan bumbu jepang dan kecap asin, shoyu.

---

Sukiyaki    
Irisan tipis daging sapi, sayur-sayuran, dan tahu di dalam panci besi yang dimasak di atas meja makan dengan cara direbus. Sukiyaki dimakan dengan mencelup irisan daging ke dalam kocokan telur ayam.

---

Tempura    
​Ikan, cumi-cumi, udang atau sayur yang digoreng menggunakan tepung.

---

Soba           
Salah satu jenis mi Jepang yang dibuat dari tepung gandum kuda. Dalam bahasa Jepang, tumbuhan serealia gandum kuda juga disebut "soba". Selain itu, istilah "soba" juga bisa berarti mi telur asal Cina yang dimasak menjadi yakisoba atau ramen.

---

Onigiri                  
Nasi kepal yang berbentuk segitiga dan terkadang didalamnya diisi lauk kecil seperti ayam, umeboshi, tuna,dll serta dibalut rumput laut kering di satu sisinya.

---

Kare             
​Kare Jepang sedikit berbeda dengan kare Indonesia dan India. Hidangan ini biasanya disajikan dalam tiga bentuk utama: nasi kari, karē udon (semacam mi tebal), dan karē-pan. Nasi kari Jepang biasanya secara sederhana disebut kare. Karena kare adalah masakan yang cepat, murah dan enak maka sebagian besar orang Jepang menyukainya baik anak-anak maupun dewasa.

Tentunya masih banyak makanan khas Jepang. Di atas hanya beberapa contoh makanan khas Jepang yang terkenal dan mudah dijumpai di Jepang.

Head images @pakutaso

---